小高い丘にあるフォートカニングパークは、都会の中のオアシス。
こんもりした緑に囲まれていて、ちょっとしたハイキングやジョギングが楽しめる。
木々の間から見えるクラークキーの街並みがきれい。
イギリス植民地時代には要塞が建てられていたということで、その歴史も垣間見ることができる。
興味をそそられたのは、パーク内にある、遺跡の発掘現場が保存されている場所。1300年代に作られたと思われるライオンの形をした金の装飾も出土したのだとか。マーライオンの起源はフォートカニングパークにあるのだろうか。
そして、休憩で訪れたいのがFabulous Baker Boy。ピンクのポップなロゴがおしゃれ。
店内は、白い壁にウッドテーブル。とてもシンプルな内装だが、それが逆に、外の緑の景色を際立たせている。
大きな全面ガラスから取り込まれる日光が爽やか。
この日は、既に昼ご飯を他で済ませていたので、軽くケーキでコーヒータイムにした。
シンガポールに来てから、日本から進出しているお店以外のケーキに惹かれることが少ない。
レインボーケーキのような原色バリバリの色使いや、激甘な味付けが多く、ケーキの分野ほど、日本の繊細さが懐かしくなるものはないのだ。
でも、ここのケーキは違う!
いろいろ目移りしながら2つをチョイス。
Valrhona Choclate Cake (8ドル)。
フランス産チョコのヴァローナが惜しげもなく使われている。
チョコが濃厚でありながら、重すぎることはなく、甘さも控えめでちょうどいい。絶妙なバランスが素晴らしい。リピート必至!
もう1つが、シグネチャーのRed Velvet Cake (9ドル)
はい、シグネチャーとか限定と書かれると弱い^^;
このケーキ、バタークリームとチョコのマッチングが絶妙。
上に散らされている砂糖菓子が、よ~く見るとハート型でかわいいのだ。
Latte (5.40ドル)
Cappuccino (5.40ドル)
添えられているビスコッティがまたいい。
まぶしい緑と、上質なスイーツに囲まれながらの1杯。
ぜひ、この週末は、そんな贅沢な時間でリフレッシュを。
今度は食事メニューも試してみたい。
The Fabulous Baker Boy
Our rating: 4.0/5.0
Address: The Foothills, 70 River Valley Road #01-15, Singapore 179037
MRT: Clarke Quay
Opening Hours:
Tue to Thurs : 11am to 10 pm
Fri & Sat : 11 am to 11pm
Sun : 10 am to 5pm
Closed on Monday
URL: http://www.thefabulousbakerboy.com/
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